海帶是一種常見的藻類食物，又名昆布，海帶含有豐富的碘，是預防大脖子病等碘缺乏病的主要食物之一。那么秋季我們該怎么吃海帶呢?秋季吃海帶還有有以下禁忌的。

　　1、吃海帶后別馬上喝茶吃水果

　　吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　　2、別把海帶當主食吃

　　不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響，比如高碘導致甲亢、甲狀腺結(jié)節(jié)等。

　　而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。

　　3、海帶不能長時間浸泡

　　海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。

　　如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。

　　中醫(yī)認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

　　4、特殊人群慎吃海帶

　　患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;

　　孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

　　以上是秋季吃海帶的一些注意事項，對于不同甲狀腺患者來說，海帶等食物有利有弊，大家要根據(jù)自身情況合理選擇飲食，切莫讓不科學的飲食影響身體健康。