多吃葡萄干可預(yù)防齲齒
摘要：葡萄干是又甜又黏的食品，但是它竟然可以抑制導(dǎo)致齲齒和牙齦疾病的細菌。盡管研究人員沒有顯示出那些吃葡萄干的人口腔更加健康，但是他們已經(jīng)識別出葡萄干中有五種對牙齒和牙齦都有益處的化合物。
別看葡萄干是又甜又黏的食品，但是它竟然可以抑制導(dǎo)致
齲齒和牙齦疾病的細菌。
盡管研究人員沒有顯示出那些吃葡萄干的人口腔更加健康，但是他們已經(jīng)識別出葡萄干中有五種對牙齒和牙齦都有益處的化合物。
研究結(jié)果認(rèn)為，葡萄干中含有的齊墩果酸、齊墩果醛、樺木醇、樺木酸和5-羥甲基-2-糠醛這五種抗氧化劑，可以消滅導(dǎo)致齲齒和牙齦疾病的細菌，因此它能夠保護口腔的健康。其中齊墩果酸能夠減緩導(dǎo)致齲齒和牙齦疾病的細菌生長，還能阻止細菌在牙齒表面的附著。
粘牙的食物并不是導(dǎo)致齲齒的主要因素，而添加的蔗糖才是罪魁禍?zhǔn)住?/div>
（實習(xí)編輯：邱大金）
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