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做素食主義者會傷害牙齒?

2015-10-28 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:在美國有將近39%的成年人患有中度到重度牙周病,在65歲以上的人群中,這一比例達到了64%,在英國稍低一些,為45%。
  為什么做一個素食主義者,可能會對牙齒不好?
 
  因為研究者在肉類中發(fā)現(xiàn)了可以瓦解牙菌斑的化合物——甚至還有可能治療牙周??!
 
  L-精氨酸是一種在紅肉、禽肉、魚和奶制品中天然存在的常見氨基酸,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)可以瓦解牙周病和齲齒的始作俑者“牙菌斑”。所以,富含肉類和奶制品的飲食可能有利牙齒健康。
 
  L-精氨酸不僅可以高效抑制牙菌斑,對治療牙齒敏感也有效果。
 
  目前,有些牙科產(chǎn)品已經(jīng)開始添此氨基酸,來降低牙齒的敏感性,增強牙齒的抵抗力。
 
  來自密歇根大學和紐卡斯爾大學的研究者認為,他們的發(fā)現(xiàn)可以幫助數(shù)百萬人避免齲齒和牙周病的困擾。
 
  研究者解釋說:“細菌喜歡聚集在一起形成生物膜來進行破壞工作,50%以上的醫(yī)院內(nèi)感染都和生物膜有關。
 
  菌斑就是細菌在牙齒表面形成的一種生物膜,可以說,美國每年在牙科檢查和治療上所花費的數(shù)千萬美元都有它的貢獻。”
 
  他們研究認為,L-精氨酸可以干擾牙菌斑的形成。目前有一些牙膏中已經(jīng)加入了L-精氨酸,用來治療牙齒過敏。
 
  研究顯示,相同濃度的L-精氨酸可以潛在控制牙菌斑形成,對預防牙周病有利。毫無疑問,這將是L-精氨酸最大的好處。而且將它加在牙膏或者漱口水中,非常容易,也很經(jīng)濟。
 
  現(xiàn)在在西方社會,有將近10-15%的成年人飽受牙周病的折磨,牙周病可以讓個別甚至全口的牙齒都掉光。所以,我們急需一種有效的方式來控制牙菌斑。”
  在美國有將近39%的成年人患有中度到重度牙周病,在65歲以上的人群中,這一比例達到了64%,在英國稍低一些,為45%。
 
  牙菌斑的另一大罪行就是導致齲齒。調(diào)查顯示,在美國約有24%的成年人患有齲齒,在英國則達到了31%。
 
  在英國,預計每年成人和兒童的口腔公共醫(yī)療衛(wèi)生保健支出約有37億英鎊,另有約26億英鎊的私人支出。齲齒和牙周病這些牙菌斑相關性疾病占據(jù)了極大的比例。
 
  目前針對牙菌斑的治療方法多為抗菌藥物,包括氯已定(洗必泰),都是以殺菌為目的的化學藥物。它們常常會影響味覺和造成牙齒染色。而近年來,抗菌藥物的濫用一直是被討論的熱點問題。
 
  圖中綠色顯示的是,研究人員采集原始唾液樣本,在無干預情況下培養(yǎng)出的牙菌斑。
 
  唾液樣本添加L-精氨酸后,牙菌斑被瓦解了。
 
  L-精氨酸可以改變細菌的行為,改變他們的聚集方式,同時使菌斑內(nèi)的細菌不再附著在牙齒表面。
 
  研究團隊于2013年引入了口腔仿真試驗模型,在實驗室內(nèi)通過人體唾液采集多種菌斑內(nèi)細菌進行培養(yǎng)。
 
  研究者說:“其他實驗室的實驗模型只使用一種或者較少種類的細菌組合進行試驗,但是實際中的菌斑生物膜通常含有數(shù)十到數(shù)百種細菌,我們的試驗模型更好地模擬了真實口腔環(huán)境,讓我們的研究更有價值。”
 
  對于L-精氨酸具體如何觸發(fā)菌斑生物膜的瓦解,他們將進行進一步的研究。
 
  同時,研究者也提醒說,多種食物中都含有L-精氨酸,但他們研究結果是指在氨基酸濃度較高的情況下,而不是我們?nèi)粘o嬍抄h(huán)境。
 
  “我們研究中所顯示的抗菌有效性僅指在L-精氨酸濃度很高的情況下,比如專門添加于某些口腔保健產(chǎn)品中的濃度。日常飲食如紅肉等中的低濃度氨基酸,目前還沒有證據(jù)顯示它們對去除菌斑有益。” 
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