愛火鍋暖洋洋，不愛口腔潰瘍

　　春節(jié)的腳步越來越近了，不少家庭開始著手準備年夜飯。這幾年，年夜飯的形式不停變化，從家里的一桌菜變成酒店的家庭聚會。如今火鍋年夜飯漸漸成為一種時尚。在大飽口福的同時，醫(yī)院里患口腔潰瘍的病人漸漸多了起來。吃火鍋和口腔潰瘍有什么關系？得了口腔潰瘍怎么辦？還能不能愉快的吃火鍋了？

　　醫(yī)生怎么說

　　冬季并不是口腔潰瘍的高發(fā)季節(jié)，但不少人因吃燙、辣食物引發(fā)口腔潰瘍，其中因貪吃火鍋引起的幾乎占一半。

　　許多火鍋愛好者都有過患口腔潰瘍的經(jīng)歷，睡覺后突然在口腔中出現(xiàn)，有的暗紅色突出如小痘痘，還有的呈鮮紅色腫起出膿。除明顯疼痛外，嚴重時可伴全身癥狀，如低熱、局部淋巴結腫大等。很多火鍋的發(fā)燒友雖然嘴巴吃不消，但一到晚上就忍不住走進火鍋店。得了口腔潰瘍，許多人不大當回事，粗心的人硬挺幾天感覺可能好了，殊不知，如果在某一固定位置上反復發(fā)作，可能會埋下隱患。小小的口腔潰瘍可能會造成嚴重的危害。

　　火鍋濃湯的溫度相當高，高溫、辛辣食物的刺激會破壞口腔黏膜，易引發(fā)口腔潰瘍等疾病，口腔潰瘍一般都能自行消退，但如果反復發(fā)作不能愈合，就要考慮是否伴隨其他全身疾病，部分口腔潰瘍在一定條件下可能發(fā)生惡變，或一開始就是某種惡性腫瘤的早期表現(xiàn)。

　　口腔潰瘍了怎么辦？

　　潰瘍發(fā)作時，紅腫、疼痛會給日常生活帶來諸多不便。此時應適當補充多種維生素和微量元素，以提高機體的自愈能力。多用鹽開水、生理鹽水等漱口，可以減少口腔細菌。在飲食方面，要以清淡為原則，不要吃口味太重、太油膩的麻辣火鍋、燒烤等，要多吃新鮮蔬菜和水果。

　　對于反復發(fā)作的潰瘍，這里教你一招：口腔潰瘍不但要刷牙，也要適當刷刷創(chuàng)口，這樣可以好得更快?？捎密浢浪⑤p刷創(chuàng)口處，動作一定要輕緩，以免創(chuàng)口流血感染。待潰爛部分刷掉后，用溫鹽水漱口消毒，再涂上一層外用藥膏即可。

　　寒冷的季節(jié)吃火鍋，確實暖和又美味。但醫(yī)生建議，為了避免口腔黏膜被破壞，引發(fā)口腔疾病，還是盡量少吃火鍋為好。

　　火鍋，怎么吃不上火？

　　吃火鍋要掌握正確的吃法：盡量不要把食物從鍋中撈出即食，待稍涼后再食用，以保護口腔和消化道。少涮動物內(nèi)臟、海鮮等食物，海鮮和羊肉要燙熟后食用，千萬不能只圖鮮嫩，過水即食。

　　此外，如果在火鍋的食物搭配上下些功夫，就可以盡量減少癥狀的產(chǎn)生。

　　1、適量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，還可發(fā)揮石膏的清熱消火、除煩、止渴的作用。

　　2、可以放點生姜。生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

　　3、調(diào)味料要清淡。調(diào)味料如辣椒醬等，對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的作料可避免對腸胃的刺激，減少“熱氣”。

　　4、多放些蔬菜。火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、祛火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有祛火作用。

　　5、餐后多吃些水果。一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的祛火作用，餐后只要吃上一兩個水果就可防止“上火”。