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快讓你的家人知道這個(gè)精神充沛的食譜

2019-08-19 來(lái)源:協(xié)和大健康  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:人們常常會(huì)因一份快餐一瓶純凈水、一個(gè)漢堡一杯可樂(lè)可能一時(shí)騙過(guò)我們的腸胃,快節(jié)奏的生活而忽視對(duì)日常飲食的要求,很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好,忽視了營(yíng)養(yǎng)的合理搭配。

早餐

 一日之計(jì)始于晨。早餐的重要性在于,喚醒大腦活力,令你精力充沛地開(kāi)始迎接一天的緊張生活。

餐單示例: 1.鮮牛奶1杯+全麥面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1個(gè)雞蛋)+熗拌黃瓜(1根) 2.紅豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng): 粗雜糧含豐富B族維生素(維生素食品),具有保障腦部供血的作用; 大豆、蛋黃內(nèi)含有磷脂,有益于智力發(fā)展;紅豆中的賴氨酸和維生素B含量,在各種豆類中名列首位; 蔬菜(蔬菜食品)中的維生素能加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的功能。

午餐

 通常上午是腦力勞動(dòng)高度集中的時(shí)段,思維活動(dòng)過(guò)程加強(qiáng),細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)及神經(jīng)遞質(zhì)消耗增多,新陳代謝也加快,大腦對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素需求量增大。

因此,午餐應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營(yíng)養(yǎng)素的供給量。

餐單示例: 1.燜大蝦(100克)+香菇(香菇食品)菜心(50克)+紫菜豆腐湯(1小碗)+米飯(1小碗)

2.胡蘿卜燉牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻將花卷(1~2個(gè))

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng): 牛肉、豆腐都是蛋白質(zhì)豐富的食品,海蝦含有豐富的脂肪酸,可為大腦提供能源,使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中; 胡蘿卜能加速大腦的新陳代謝,具有提高記憶力的作用; 紫菜含碘豐富,能緩解心理緊張,改善精神狀態(tài); 菌菇類能清除體內(nèi)垃圾,保證大腦供氧充足。

晚餐

 一天的辛勞之后,晚餐應(yīng)以安心寧神為主,調(diào)整大腦狀態(tài),幫助人體盡快放松、休息,順利進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。

餐單示例: 糟溜魚(yú)片(50克)+蒜蓉西蘭花(100克)+小米稀飯(1小碗)或饅頭(1/2個(gè)) 2.魚(yú)香肝尖(50克)+肉絲炒萵苣(50克)+蓮子銀耳羹(1小碗)+米飯(1/2小碗)

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng): 動(dòng)物肝臟有豐富卵磷脂(卵磷脂食品),魚(yú)蝦類和深水海魚(yú),如沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)等含有DHA、EPA,均能維護(hù)腦細(xì)胞的正常機(jī)能。

 長(zhǎng)期處于緊張用腦的狀態(tài)下,可使人氣血兩虛,所以吃一些健脾益氣的食物,如小米、蓮子等,可以補(bǔ)血(補(bǔ)血食品)養(yǎng)心、補(bǔ)中養(yǎng)神、治療夜寐多夢(mèng),可以幫助大腦獲得充分休息。

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