1型糖尿病患者應該做到平衡膳食
摘要：用富含纖維質的食物，如全谷類的主食，未加工之豆類、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是1型糖尿病的飲食不合缺少的食物。
1、菜宜用植物油(如紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);1型糖尿病的飲食忌用動物油(豬油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調方式。
2、在1型糖尿病的飲食中血糖尚未控制好時暫不要吃水果，當血糖控制達標后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果，于餐后半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標準。
3、膳食。實際上，1型糖尿病的飲食中患者什么都可以吃，關鍵是吃什么，吃多少量。單一食品不能滿足人體的多種
營養(yǎng)素的需要，所以1型糖尿病的飲食必須通過多樣化的飲食，達到飲食平衡。平衡膳食遵循的原則：粗糧細糧搭配，葷素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，賴的也不要少吃。
4、用富含纖維質的食物，如全谷類的主食，未加工之豆類、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是1型糖尿病的飲食不合缺少的食物。含淀粉質高的食物，如甘薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆類(黃豆、紅豆、蠶豆等)，及咸的中西式點心(如蟹殼黃、燒賣、壽司、蘿卜糕、咖喱餃、雞卷等)，在安排1型糖尿病的飲食時不可任意食用，須按計劃食用。
1型糖尿病治療方法
一、運動治療
體力活動可增加葡萄糖的利用，有利于血糖的控制。糖尿病患者應每天運動l小時，如各種球類運動、游泳、跳舞等，但應避免爬高和潛水，因發(fā)生低血糖時有危險。
二、飲食治療
1型糖尿病的治療中飲食療法是為了使血糖控制達到要求的范圍，同時應考慮個人的口味和嗜好，而且必須與胰島素治療同步進行。
①、熱量的需要：兒童患者每日總熱量的需要應滿足其正常的生長發(fā)育需要，體重過重則應限制熱量的攝入。
②、糖類：每日糖類的攝入應個體化，應限制精制糖的攝入。
③、纖維素：增加纖維素的攝入能降低餐后血糖水平，但過多高纖維素飲食易致
腹脹不適，影響礦物質的吸收。
④、蛋日質：蛋白質可影響腎血流動力學的變化，攝入高蛋白可使腎功能降低，推薦兒童糖尿病患者每日攝入蛋白質占總熱量的10―20%。
⑤、脂肪：兒童糖尿病患者每日攝入脂肪量可占總量的30%~35%。不推薦一定要吃魚油，但可每周吃2條魚。
三、藥物治療方法
胰島素治療：胰島素的作用是促進血液中的葡萄糖進入細胞內被利用，從而降低血糖水平。每個人體內都需要胰島素維持機體功能正常。而1型糖尿病患者體內不釋放胰島素，因此必須每天
注射胰島素。
(實習編輯：莫蕓嬋)
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