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糖尿病人群這樣吃最健康!

2017-08-12 來源:糖尿病家庭調養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:糖尿病飲食管理的目標是控制熱量,保持營養(yǎng)均衡,配合其他方法以保持血糖平穩(wěn)。今天就介紹幾個容易理解的原則供友友們借鑒。

   糖尿病飲食管理的目標是控制熱量,保持營養(yǎng)均衡,配合其他方法以保持血糖平穩(wěn)。今天就介紹幾個容易理解的原則供友友們借鑒。

 
  清淡飲食
 
  “清”就是少油,“淡”就是不甜不咸。也就是避免肥甘厚味。不吃含糖食品,當然不含糖的甜味劑不包括在內。在血糖控制較好的時候,糖尿病患者可以吃水果,但以不太甜的水果為宜。而且最好不要正餐前后吃,以免增加一次進食量而升高血糖。作為加餐可在午睡后或晚睡前吃一個水果或黃瓜西紅柿等。為防止血壓升高,糖尿病患者不宜口味太重,故應進少鹽飲食。
 
  食譜多樣化
 
  調整攝入食物的種類、數量。食品交換份法(返回平臺發(fā)送關鍵詞:交換份)為糖尿病患者自我選擇豐富多樣的食譜提供了可能。食物血糖生成指數(返回平臺發(fā)送關鍵詞:GI,看220種食物的血糖生成指數)又為糖尿病患者提供了自我選擇低血糖生成指數食品的機會。只要掌握好規(guī)定的熱量,糖尿病患者可以吃與健康人相同的食品,沒有必要過分限制碳水化合物。
 
  正確看待肉類
 
  肉類是人體蛋白質的主要來源之一,含有大量的優(yōu)質蛋白。與植物提供的蛋白質相比.動物蛋白更接近于人體蛋白質。更容易被人體消化、吸收和利用。而且肉食中含人體必需的氨基酸,維生素和礦物質也比較豐富。另外,肉食含熱量較高,有利于主食的控制。人都有這種體會,吃了肉食,肚子里有了“板油”,就不那么愛餓了;而只吃素食,肚子里比較“寡”,容易餓。因此,適當吃肉對糖尿病患者來說是有利而無害的。
 
  當然。從另一個角度來看,肉食含熱量及脂肪較多。過量食用對控制血糖、血脂和體重不利。因此。糖尿病人吃肉要適量,一天攝入100~150克就可以了。以肉絲炒菜為主,少吃燉肉、蒸肉和涮肉。至于吃哪種肉比較合適,應該說糖尿病患者各種肉都能吃。但是從蛋白質結構與人類接近與否以及是否富含不飽和脂肪酸的角度來看,魚肉好于雞、鴨、鵝肉,后者又好于豬、牛、羊肉。
 
  多吃高纖維食物
 
  糖尿病患者應多吃些粗糧、干豆、綠色蔬菜等,這些食品含膳食纖維較多。有利于降低血糖,減輕體重,還能保持大便通暢。
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