材料:青椒160克,雞蛋1個。
調料:醋、鹽、蔥花各適量。
做法:
1、青椒洗凈,去蒂,去子切成細絲;將雞蛋打在碗里,用筷子攪散。
2、鍋內放油燒熱,倒入蛋液,炒好盛出。
3、鍋內倒入余油燒熱,放入蔥花熗鍋,然后放入青椒絲,加鹽炒幾下,見青椒絲翠綠色時,放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,用醋烹一下即可。
青椒
改善糖尿病患者癥狀
能量:23千卡
·降糖功效全記錄
青椒中的硒、維生素C以及辣椒素對糖尿病患者有積極作用。硒被稱為“微量元素中的胰島素”,能防止胰島細胞氧化破壞,修復胰島細胞,促進糖分解代謝,降低血糖和尿糖,起到輔助調節(jié)血糖的作用,從而改善糖尿病患者的癥狀。
·這樣吃更降糖
青椒烹飪時加些醋能夠防止維生素C被破壞,并有利于糖尿病患者的吸收。
·對哪種并發(fā)癥有益—動脈硬化
青椒中的硒元素能防止糖、脂肪等物質在血管壁上的沉積,從而降低血液黏稠度,對防治動脈硬化、冠心病、高血壓等疾病有較好的作用。
·特別提醒
1、辣味重的青椒不要食用過多,防止刺激胃腸黏膜,引起胃痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,誘發(fā)胃腸疾病等;
2、眼疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食。
·這樣搭配更降糖
青椒+菠菜—防止糖尿病并發(fā)眼部疾病
菠菜和青椒中均富含類胡蘿素,在體內司可以轉化成維生素A,適量食用可以保護視網膜,對眼睛健康有益。
青椒炒豆芽—防止糖尿病引發(fā)的血管病變
益氣補血。用于輕、中度缺鐵性貧血屬氣血兩虛證者,證見:面部、肌膚萎黃或蒼白,神疲乏力,眩暈耳鳴,心悸氣短,舌淡或胖,脈弱等。
健客價: ¥24缺鐵性貧血。
健客價: ¥29補血去瘀。用于產后血虛,腰痛,四肢酸軟,月經前后腹痛。
健客價: ¥22補益氣血,滋陰潤肺。用于氣血兩虛所致的久病體弱、目昏、虛勞咳嗽。
健客價: ¥48滋陰補血,補中益氣,健脾潤肺。用于久病體弱,血虧目昏,虛癆咳嗽。
健客價: ¥35補益氣血,滋陰潤肺。用于氣虛血虧所致的久病體弱,目昏,虛勞咳嗽。
健客價: ¥48益氣補血。用于久病體弱,氣虛血虧。
健客價: ¥50溫補脾腎,益氣榮血。用于脾腎兩虛引起的虛勞貧血,缺鐵性貧血,面色蒼白,體弱肢冷,心悸,發(fā)斑。
健客價: ¥30滋補氣血。用于頭暈,身體衰弱,婦女月經不調,產后血虛體弱,貧血。
健客價: ¥55滋陰補血,補中益氣,健脾潤肺。用于久病體弱,血虧目昏,虛癆咳嗽。
健客價: ¥168補益氣血,滋陰潤肺。用于氣血兩虛所致的久病體弱、目昏、虛勞咳嗽。
健客價: ¥32補益氣血,滋陰潤肺。用于氣血兩虛所致的久病體弱、目昏、虛勞咳嗽。
健客價: ¥44