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農(nóng)業(yè)部副部長:決不讓病死畜禽上餐桌

2014-11-01 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:近日,國務院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于建立病死畜禽無害化處理機制的意見》。日前,記者采訪了農(nóng)業(yè)部副部長于康震,就社會普遍關(guān)心的肉食安全問題對《意見》進行解讀。

  近日,國務院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于建立病死畜禽無害化處理機制的意見》。日前,記者采訪了農(nóng)業(yè)部副部長于康震,就社會普遍關(guān)心的肉食安全問題對《意見》進行解讀。

  病死畜禽數(shù)量大、范圍廣、處理難

  于康震介紹,我國是一個畜牧業(yè)生產(chǎn)大國,年飼養(yǎng)生豬11.9億頭、牛1.5億頭、羊5.7億只、家禽176.2億只。近年來,我國畜禽規(guī)?;B(yǎng)殖比例不斷提升,目前年出欄生豬50頭以上的養(yǎng)殖場(戶)比例為69.9%,肉牛10頭以上的比例為45.1%,羊30只以上的比例為57.3%,肉禽10000只以上的比例為71.9%。但畜牧業(yè)總體生產(chǎn)水平仍然較低,散養(yǎng)比例仍然較高,病死畜禽數(shù)量較大、涉及范圍廣、處理難度大。

  于康震說,病死畜禽無害化處理是影響民生的大事,是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中存在的普遍性、長遠性問題,必須用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,確保廣大人民群眾舌尖上的安全。

  病死畜禽處理不當或造成疫病傳播

  如果病死畜禽被養(yǎng)殖者隨意拋入江河湖海,或被不法商販“改頭換面”之后送上消費者餐桌,會造成什么影響?于康震說,對病死畜禽如若處理不當不但會有發(fā)生動物疫病和人畜共患病的風險,給畜牧業(yè)生產(chǎn)安全和公共衛(wèi)生安全帶來影響,還會造成環(huán)境污染,甚至造成嚴重的社會影響。

  《意見》要求,以及時處理、清潔環(huán)保、合理利用為目標,堅持統(tǒng)籌規(guī)劃與屬地負責相結(jié)合、政府監(jiān)管與市場運作相結(jié)合、財政補助與保險聯(lián)動相結(jié)合、集中處理與自行處理相結(jié)合,構(gòu)建病死畜禽無害化處理機制。

  于康震說,“及時處理、清潔環(huán)保、合理利用”是對病死畜禽無害化處理的必然要求。病死畜禽易腐爛,降解慢,攜帶有大量病原微生物,若得不到及時處理,有可能造成動物疫病傳播,并影響生產(chǎn)生活環(huán)境。病死畜禽無害化處理操作不規(guī)范,處理不完全,處理過程中也會產(chǎn)生水污染、大氣污染等問題。病死畜禽含有豐富的油脂和蛋白質(zhì),如果不能資源化利用,不僅影響病死畜禽無害化處理工作的可持續(xù)性,也不利于建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會。

  推進政策性養(yǎng)殖保險進度,調(diào)動生產(chǎn)經(jīng)營者積極性

  《意見》明確,地方各級人民政府對本地區(qū)病死畜禽無害化處理負總責。江河、湖泊、水庫等水域發(fā)現(xiàn)的病死畜禽,由所在地縣級政府組織收集處理;在城市公共場所以及鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)的病死畜禽,由所在地街道辦事處或鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府組織收集處理。在收集處理的同時,要及時組織力量調(diào)查病死畜禽來源,做好病死畜禽的追蹤溯源??缡‰H流入的,由農(nóng)業(yè)部會同有關(guān)地方和部門調(diào)查,省域內(nèi)跨市(地)、縣(市)流入的,由省級政府責令有關(guān)地方和部門調(diào)查。

  于康震說,《動物防疫法》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》明確要求生產(chǎn)經(jīng)營者要對病死畜禽進行無害化處理,此次《意見》更加明確,從事畜禽飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、運輸?shù)膯挝缓蛡€人是病死畜禽無害化處理的第一責任人。具體來說主要包括:及時對生產(chǎn)經(jīng)營活動中產(chǎn)生的病死畜禽進行無害化處理,不得拋棄、收購、販賣、屠宰加工病死畜禽,零星處理的,要做到處理規(guī)范,確保清潔安全,不污染環(huán)境;在生產(chǎn)經(jīng)營活動中,發(fā)現(xiàn)病死畜禽,要及時報告當?shù)匦竽莲F醫(yī)部門,以便及時進行疫病調(diào)查,防止疫情擴散傳播。

  同時,于康震表示,要調(diào)動社會資本參與無害化收集機制建設(shè)的積極性。在加大財政補助力度的同時,加快推進政策性養(yǎng)殖保險進度,充分調(diào)動養(yǎng)殖、屠宰等生產(chǎn)經(jīng)營者對病死畜禽及其產(chǎn)品進行無害化處理的積極性。在建設(shè)病死畜禽專業(yè)無害化處理場所,全面、高效地對病死畜禽進行無害化處理的同時,鼓勵有條件的規(guī)模養(yǎng)殖場自行建設(shè)病死畜禽無害化處理設(shè)施,對本場病死畜禽進行無害化處理。

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