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不要讓飲食造成死亡

2017-03-18 來(lái)源:醫(yī)脈通消化科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:近期在線發(fā)表于JAMA上的一項(xiàng)研究中,研究者使用比較性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型,多個(gè)數(shù)據(jù)源(包括人口統(tǒng)計(jì)學(xué)、飲食習(xí)慣、特定疾?。u(píng)估了在美國(guó)相與不理想飲食相關(guān)的CMD死亡數(shù)量和分?jǐn)?shù)。

  目前已有有大量的證據(jù)表明飲食與心血管疾病的發(fā)生(CMD)-心臟病中風(fēng)2型糖尿病之間的關(guān)系。飲食因素的研究包括個(gè)體營(yíng)養(yǎng)(營(yíng)養(yǎng)元素、微量元素、礦物質(zhì)、維生素、電解質(zhì)、和植物化學(xué)物質(zhì)),食物,和整體的飲食模式。人們普遍認(rèn)為不理想的飲食與CMD具有因果關(guān)系。

  近期在線發(fā)表于JAMA上的一項(xiàng)研究中,研究者使用比較性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型,多個(gè)數(shù)據(jù)源(包括人口統(tǒng)計(jì)學(xué)、飲食習(xí)慣、特定疾?。?,評(píng)估了在美國(guó)相與不理想飲食相關(guān)的CMD死亡數(shù)量和分?jǐn)?shù)。

  來(lái)自波士頓塔夫茨大學(xué)弗里德曼營(yíng)養(yǎng)科學(xué)政策學(xué)院、英國(guó)醫(yī)學(xué)研究理事會(huì)、劍橋大學(xué)、紐約蒙特菲奧醫(yī)學(xué)中心的研究者發(fā)現(xiàn),2012年,美國(guó)成人共發(fā)生702308例心源性代謝性死亡,其中包括心臟病506100例(冠心病371266例、高血壓性心臟病35019例、其他心血管疾病99815例)、卒中128294例(缺血16125例、出血32591例、其他79578例)、2型糖尿病67914例。

  據(jù)研究作者估計(jì),有318656(45.4%)例CMD死亡與10種飲食因素有關(guān)。他們認(rèn)為這些與心臟不適、中風(fēng)、糖尿病、或收縮壓的因果關(guān)系有“可能的或令人信服的證據(jù)”。

  據(jù)估計(jì),與最高比例CMD的死亡相關(guān)的是過(guò)量鈉的攝入(占CMD死亡人數(shù)的9.5%);其他9個(gè)因素是堅(jiān)果和種子攝入量低(占8.5%),加工肉類(lèi)攝入量多(占8.2%),海鮮ω-3脂肪酸攝入量低(占7.8%)、蔬菜輸入量低(占7.6%),水果攝入量低(占7.5%),含糖飲料攝入高(占7.4%),全谷物攝入量低(占5.9%),多不飽和脂肪酸攝入量低(占2.3%)以及未加工的紅肉攝入量高(占0.4%)。

  一個(gè)值得注意的發(fā)現(xiàn)是,與飲食相關(guān)的CMD死亡分?jǐn)?shù)在不同的重要分組中是不同的。男性高于女性,黑人和拉美裔高于白人,低教育水平者高于高教育水平者。

  作者還報(bào)告說(shuō),從2002年到2012年,這些與死亡的分?jǐn)?shù)有關(guān)的膳食因素已改變(高糖分飲料、低多不飽和脂肪、低全谷物引起的死亡人數(shù)減少)。

  約翰霍普金斯大學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)、流行病學(xué)、臨床研究中心、公共衛(wèi)生和內(nèi)科學(xué)專(zhuān)家評(píng)論說(shuō),這樣的結(jié)果加強(qiáng)了改善飲食質(zhì)量作為一種手段實(shí)現(xiàn)健康公平的重要性。米莎及其同事報(bào)告的研究結(jié)果有可能引導(dǎo)決策者制定公共健康營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施,這不僅有助于預(yù)防CMD死亡,而且可以減少健康差異。然而,研究方法和研究結(jié)果的幾個(gè)方面需要仔細(xì)評(píng)估,該流行病學(xué)研究尚不能確定某些飲食是否直接致命。

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