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營養(yǎng)師:粽子含油脂、熱量較高 1天1顆即可

2014-05-27 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:據(jù)臺灣“中央社”消息,端午節(jié)即將到來,臺灣營養(yǎng)師提醒,粽子含油脂、熱量較高,其中的膽固醇也不少,當(dāng)正餐的話一天一顆即可。

  根據(jù)臺灣地區(qū)特色不同,臺灣地區(qū)粽子分為南部粽、北部粽、堿粽、客家粿粽與菜粽等。

  傳統(tǒng)臺式肉粽以糯米、香菇、蝦米、咸蛋黃、干魷魚、五花肉、紅蔥頭等主要餡料,有的還加上栗子和花生,1個肉粽熱量達(dá)400至500大卡;若以攝取300至400大卡熱量為例,需打球半小時或慢跑1小時才能消耗。

  營養(yǎng)師提醒,最好每天只吃1個粽子當(dāng)正餐,需記住少油、少鹽、少糖及多纖的“3少1多”健康飲食原則;吃粽子時可搭配青菜、水果等富含纖維的食物,達(dá)到均衡營養(yǎng)。

  對于腸胃不佳、消化不良的民眾,營養(yǎng)師則建議,把粽子蒸軟一點,細(xì)嚼慢咽;另外,粽子以一定比例的豆類加上谷類,也能減少脹氣。

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