為確保創(chuàng)建工作規(guī)范進(jìn)行，恩施市食藥監(jiān)局還根據(jù)省、州食藥監(jiān)局示范創(chuàng)建方案和示范標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合恩施市實(shí)際情況制定了食品安全示范街、示范店、示范食堂基本標(biāo)準(zhǔn)。食品安全示范街創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)：食品安全示范街應(yīng)有創(chuàng)建工作機(jī)構(gòu)，明確鄉(xiāng)、鎮(zhèn)(街道辦事處)、監(jiān)管部門和食品流通經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位工作任務(wù)；街區(qū)內(nèi)食品安全基礎(chǔ)好、影響大，餐飲服務(wù)單位數(shù)不少于20個(gè)(美食廣場(chǎng)不少于15個(gè))；街區(qū)內(nèi)所有食品流通經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，配備專兼職食品安全管理員；街區(qū)內(nèi)食品流通經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位均亮證經(jīng)營(yíng)，餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理B級(jí)以上單位達(dá)80%以上；公眾對(duì)食品安全滿意率達(dá)到80%以上等。

 

 

　　據(jù)了解，該市將用4個(gè)月時(shí)間打造1-2條公眾滿意的食品安全示范街，流通環(huán)節(jié)食品安全示范店100戶，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全示范店50戶，食品安全示范食堂10個(gè)，使示范街食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)行業(yè)自律意識(shí)顯著提高，經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人的意識(shí)顯著增強(qiáng)，公眾飲食安全得到切實(shí)保障。