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土雞煲上桌只“七分熟”餐廳 解釋這是干鍋

2014-08-06 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：汪先生和幾個(gè)朋友去一家名叫“好武功”的餐廳吃飯，就見識(shí)了這么一份“七分熟”的干鍋土雞煲。

　　七分熟的牛排你一定聽說(shuō)過(guò)，那么“七分熟”的雞肉呢？

　　前幾天，汪先生和幾個(gè)朋友去一家名叫“好武功”的餐廳吃飯，就見識(shí)了這么一份“七分熟”的干鍋土雞煲。

　　因?yàn)檫@是一家新開的餐廳，汪先生和他朋友都是抱著吃吃看的態(tài)度去的。

　　坐下來(lái)之后，點(diǎn)了四五個(gè)店里的招牌菜。先上的幾個(gè)菜雖然味道一般，但還算正常。下單50分鐘后，服務(wù)員端上來(lái)一盤土雞煲。

　　“看上去色澤亮麗，一下子就勾起了我們的食欲。”汪先生說(shuō)。

　　可當(dāng)他把雞肉夾進(jìn)碗里的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁了。

　　“雖然從外表上看雞肉已經(jīng)熟了，但用筷子一翻，發(fā)現(xiàn)里面竟然生的，而且生的還不是一點(diǎn)點(diǎn)。”

　　汪先生馬上叫來(lái)服務(wù)員，要求給一個(gè)解釋。

　　服務(wù)員過(guò)來(lái)一看，什么也沒說(shuō)，就把這鍋半生不熟的土雞煲端走了。原以為菜是退掉了，可過(guò)了一會(huì)，服務(wù)員居然又把雞肉給端回來(lái)了。

　　“我們這個(gè)干鍋雞肉本來(lái)就是燒到七分熟就可以上菜了，然后等煮熟了再吃。”服務(wù)員對(duì)汪先生說(shuō)。

　　雞肉還有七分熟？這讓汪先生很窩火。

　　“這不是忽悠人嘛，事先也沒跟我說(shuō)剛上來(lái)的時(shí)候只有七分熟啊。還好我們都沒吃，萬(wàn)一吃出病來(lái)，就不是小事情了。”在汪先生的再次要求下，飯店最終同意把菜給退了。

　　好好的雞肉，怎么會(huì)出現(xiàn)“七分熟”的情況？

　　好武功餐廳的林經(jīng)理表示，因?yàn)楫?dāng)時(shí)店里客人多，比較忙碌，廚房那邊疏忽了。再加上新來(lái)的服務(wù)員也沒有什么經(jīng)驗(yàn)，沒有跟客人說(shuō)明雞肉的生熟情況。

　　“這個(gè)土雞煲是干鍋，底下有爐子在燒，想吃生一點(diǎn)的就可以馬上吃，喜歡吃全熟的就可以多燒一會(huì)。”林經(jīng)理說(shuō)，這完全是為了滿足不同客戶的需求。

　　林經(jīng)理說(shuō)，雞肉全是從福建晉江運(yùn)過(guò)來(lái)的，由總部統(tǒng)一發(fā)貨，“全部用高溫燙過(guò)的，即使是生的，也不會(huì)有安全問(wèn)題。”

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