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三大類食品列入重點排查范圍

2014-08-30 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:日前,食品藥品監(jiān)督管理部門在全市范圍內開展食品生產安全風險排查整治工作,抽檢本地食品生產企業(yè)的產品。

  有關人士建議,本地食品生產企業(yè),先行對照相關行業(yè)的抽查側重點進行自查自糾,排除食品安全風險。如糕點生產企業(yè)可重點自查微生物及食品添加劑是否超標;碳酸飲料生產企業(yè)可重點自查甜味劑及防腐劑是否超標等。

  重點整治三大問題

  記者了解到,此次重點排查的產品分為三大類:一是白酒、黃酒、配制酒、食用植物油、食用動物油脂、嬰幼兒食品等產品;二是監(jiān)督抽檢合格率偏低、日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題較多的產品;三是肉制品、蜂產品、速凍食品、代用茶等媒體曝光、輿論關注、消費者投訴舉報存在問題的產品。

  此次整治重點問題,包括使用非食用物質、病死畜禽肉、未經檢驗檢疫合格肉品、回收食品、未經批準的新食品原料等禁用物質加工食品;摻雜摻假、虛假宣傳、違規(guī)標識、鄰苯二甲酸酯類物質(塑化劑)污染;衛(wèi)生條件惡劣等方面。

  行業(yè)抽查重點不同

  “每一類食品的抽查側重點都不一樣,企業(yè)可對照相關材料進行自查自糾。”市食品藥品監(jiān)督管理局相關工作人員介紹,該部門將結合日常監(jiān)管、執(zhí)法打假、申訴舉報掌握情況以及行業(yè)內部“潛規(guī)則”,綜合研判每一類食品企業(yè)可能存在的食品安全風險。

  記者從食品生產安全風險抽查整治重點表格上看到,乳制品將重點查處致病菌污染、黃曲霉毒素M1兩項指標;食用油將重點查處黃曲霉毒素B1、塑化劑污染、苯并芘及質量指標不合格等問題;肉制品將重點查處獸藥殘留、“瘦肉精”、濫用防腐劑及致病菌超標等問題;明膠將重點查處工業(yè)明膠冒充食用明膠、鉻超標等問題;糕點將重點查處微生物超標、濫用食品添加劑等問題;碳酸飲料將重點查處濫用甜味劑、防腐劑超標等問題;辣椒及其制品將重點查處使用羅丹明B、蘇丹紅等非食用物質問題;白酒將重點查處虛假標識、濫用甜味劑、塑化劑污染等問題;炒貨將重點查處濫用食品添加劑、過氧化值超標等問題。

  企業(yè)簽質量安全承諾書

  “食品生產是產業(yè)鏈的源頭,它關系到市民舌尖上的安全。食品藥品監(jiān)管部門在排查食品安全生產風險的同時,還將組織企業(yè)簽訂《食品生產企業(yè)質量安全承諾書》,以增強企業(yè)自律意識和社會責任感。”市食品藥品監(jiān)督管理局相關工作人員表示,食品企業(yè)應結合產品、原料、工藝等實際,認真排查風險。比如涉肉、涉油、涉酒企業(yè)(肉制品、白酒、配制酒、黃酒、食用植物油及生產加工中使用上述產品為原料的生產企業(yè)),要深入排查塑化劑風險,從原料進貨、輸送、生產、儲存、罐裝全過程直接接觸產品的各種管道、工具、容器原則上不得使用塑料制品,確實必須使用塑料制品的,必須為聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)材質。

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