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甜食是傷害眼睛的“隱形殺手”

摘要:老年性白內(nèi)障患者中有1/3的人酷愛甜食。經(jīng)常進(jìn)食甜食可引起血糖升高,即使升高后的血糖值還處在正常范圍內(nèi),也會增加晶狀體硬化的危險,進(jìn)而提高患白內(nèi)障的幾率。

  日常生活中形形色色的零食是人們無法抗拒的美食誘惑之一,它們看似美好,實際是“隱藏的殺手”!常吃甜食會影響眼睛健康,誘發(fā)或加重一些眼睛疾病:

  近視眼:我國一項調(diào)查表明,中小學(xué)生近視眼的發(fā)生與血鈣偏低有密切關(guān)系。人長期過量食用甜食,是造成血液中鈣含量減少的一個重要原因。腎臟在排出葡萄糖的同時,對鈣離子的濾過率也隨之增加,日積月累,會導(dǎo)致大量鈣從尿中流失。人體缺鈣可使眼球鞏膜彈性降低、作用減退、睫狀肌處于緊張狀態(tài),晶狀體受壓前凸,眼球前后徑拉長而發(fā)展為近視。此外,甜食吃多了會導(dǎo)致血糖升高,血漿滲透壓上升,房水和晶狀體的滲透壓也隨之升高,一旦引起晶狀體凸度和屈光度增加,近視眼就找上門來了。

  白內(nèi)障:老年性白內(nèi)障患者中有1/3的人酷愛甜食。經(jīng)常進(jìn)食甜食可引起血糖升高,即使升高后的血糖值還處在正常范圍內(nèi),也會增加晶狀體硬化的危險,進(jìn)而提高患白內(nèi)障的幾率。此外,經(jīng)常進(jìn)食甜食容易引起體重增加。研究表明,肥胖者白內(nèi)障的發(fā)生率比正常人高出30%。

  視神經(jīng)炎:視神經(jīng)炎的發(fā)病機(jī)制雖然非常復(fù)雜,但維生素B1缺乏是其中的重要誘因。這是因為維生素B1是視覺神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一,而糖分在體內(nèi)代謝需要消耗大量維生素B1,如果經(jīng)常大量進(jìn)食甜食,眼睛不僅容易疲勞,視神經(jīng)還會因為“營養(yǎng)短缺”而出現(xiàn)“故障”。此外,維生素B1缺乏時,還會影響體內(nèi)碳水化合物的氧化,不完全氧化物滯留于血液內(nèi),對視神經(jīng)能產(chǎn)生一定的毒害作用,進(jìn)而容易誘發(fā)或加重視神經(jīng)炎。

  所以為了眼睛的健康,喜歡吃甜食的人應(yīng)盡量減少攝入蔗糖、葡萄糖、果糖等,并適當(dāng)增加瘦肉、蛋、奶、魚、蝦等富含鉻、鈣的食物,及糙米、芝麻等富含維生素B1食物的攝入量,它們可以幫助眼睛補充營養(yǎng)、緩解疲勞。已經(jīng)患有眼疾的人,更應(yīng)格外注意,可選用木糖醇等新型甜味劑制造的食品,它們的味道雖然也是甜的,但對眼睛卻沒什么“副作用”。

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