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肉類也分寒熱?教你輕松辨別

2015-02-16 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:肉類也分寒熱?教你輕松辨別。天上飛的飛禽類基本也都是熱的,因為它要是不動的話根本飛不起來,而且飛行的速度快,需要很大的體力,所以飛禽的熱性比陸地上跑的牛羊肉都高,山珍都是大熱之性。

   豬牛羊雞鴨鵝魚蝦貝,這么多的肉類,都有不同的寒熱性質(zhì)。判斷肉類的寒熱屬性有一個很簡單的方法,借助于《黃帝內(nèi)經(jīng)》的一句話,叫做“陰靜陽燥”。即屬于陽熱之性的動物,會動得很厲害,跑得比較快。如果老趴著不動的,其肉質(zhì)就是屬于偏涼的那一類。

 
  地上跑的陸地上跑的動物,它們的肉基本上都是熱性的,比如牛肉、羊肉、雞肉、狗肉、兔肉、鹿肉等,而且跑得越快的動物,熱性就越大,狗肉比羊肉熱,羊肉比牛肉熱。豬肉比較例外,它是涼性的。這就是因為豬比較喜歡趴著不動。
 
 
  天上飛的飛禽類基本也都是熱的,因為它要是不動的話根本飛不起來,而且飛行的速度快,需要很大的體力,所以飛禽的熱性比陸地上跑的牛羊肉都高,山珍都是大熱之性。
 
  水里游的在水中始終不停游動的都是熱性的,所以魚、蝦都是熱性的,不愛動、動得少的———蛤蜊、螃蟹、龜、鱉、海參———這些東西基本上都是涼的。
 
 
  燉烏龜?shù)臅r候一定要加姜、酒這些溫熱的作料,否則的話人吃了會受不了。中醫(yī)里面有一句話叫魚生火,肉生痰。這是因為魚是熱性的,所以吃了容易上火;這里的肉指的是豬肉,因為性涼,吃多了傷脾胃,會導致脾胃痰濕。
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